Блины – пища исконно русская, поэтому фирма Tefal, выпустив свои электрические блинницы, наверняка рассчитывала на их популярность именно у нас, в России. Никто не удосужился подсчитать, какое количество блинов мы съедаем на Масленицу. Ведь блины любят все без исключения, правда кто-то обожает фаршированные варианты с мясом, творогом или фруктовыми начинками, а кто-то – обыкновенные блины со сливочным маслом или сгущенкой. Попадаются и настоящие гурманы. Например, Пушкин предпочитал блинчики со свеклой.

Многие годы, даже столетия блины выпекали по старинке – на разогретой, шипящей от большого количества масла сковороде. В Tefal решили изменить эту традицию с появлением электрических блинниц на основе антипригарного покрытия. Теперь процесс приготовления стал еще проще. Пожалуй, кроме Tefal другие производители бытовой техники предложить что-то подобное нам пока не могут (дешевые китайские подделки в расчет не берем). Зато известный правообладатель патентов на антипригарное тефлоновое покрытие явил миру сразу несколько интересных блинниц.

Легко нагреваемая поверхность этих устройств имеет несколько специальных углублений округлой формы для выпекания блинчиков. Несомненным преимуществом электрических блинниц Tefal является возможность жарки солнечных кругляшей без растительного или какого-либо другого масла. Получается, что блинчики стали диетическим блюдом. А ведь раньше чрезмерное обжорство блинами в день Масленицы грозило серьезными расстройствами пищеварения.

Историки утверждают, что на народных гуляниях XVIII века, приуроченных к проводам зимы, обязательно присутствовал врач, поскольку русский человек не всегда умел вовремя остановиться и перестать поглощать вкусные блинчики даже тогда, когда начинал чувствовать некоторый дискомфорт от переполненного желудка. Поговаривают, бывали и летальные случаи обжорства. Так что прогресс, привнесенный в нашу жизнь электрическими блинницами Tefal, налицо.

В качестве дополнительных преимуществ данных приборов стоит отметить получение блинов с идеальными контурами, а также отсутствие «дыма коромыслом» в процессе приготовления.

Технические характеристики:

1. Мощность электрических блинниц находится в диапазоне 900-1150 Вт. Верхняя граница соответствует приборам с возможностью одновременной жарки до 6 блинчиков (Tefal PY 5510 Crep Party Compact), нижняя – для миниатюрных аналогов.

2. Рабочая поверхность электрических блинниц изготавливается из особого термопластика, не проводящего тепло. Готовые рабочие поверхности немного различаются по форме, площади и числу углублений.  Самые компактные модели, как правило, круглой формы и рассчитаны на одновременное выпекание не более 4 блинчиков (Tefal PY 3002 Crep Party Compact). Блинница Tefal PY 6001 Crep Party Dual идеально подойдет для семьи с детьми. Она имеет прямоугольную форму и две сменных жарочных поверхности на 6 средних или 2 крупных блинчика.

4. Дизайнерские изыски производитель оставил за бортом (классический серо-белый тандем), подарив яркие краски лишь детским моделям блинниц Kids. Взгляните на электрическую блинницу Tefal KD2000. Она буквально сочится солнышком и детским смехом. Пестрый оранжевый корпус и забавные блины рожицы – что еще нужно для веселого детского праздника.

5. Аксессуары. Tefal не жадничает, неизменно добавляя в коробки с блинницами наборы специальных лопаточек и половники для теста. Памятуя о запрете на использование традиционных металлических лопаточек при обращении с антипригарными поверхностями, такой бонус весьма оказывается полезным.

6. Эргономика – то, без чего не один современный электрический прибор не будет куплен разборчивыми потребителями. Встроенная система хранения насадок, съемный шнур, удобный держатель для транспортировки позволяют найти свободное местечко на кухонных полках для своей любимой блинницы, даже если они битком набиты всякой всячиной.

Заглянем в кафе на блинчики

Кафе быстрого питания давно прознали о популярности горячих блинчиков с начинками и без. Если вам удастся подсмотреть процесс приготовления таких блинчиков, вы увидите, что блинницы в данном случае представляют собой громоздкие агрегаты, которые далеко не всегда позволяют готовить любимое всеми лакомство без масла. Среди самых известных производителей профессиональных электрических блинниц можно отметить Eksi (Италия) и Roller Grill (Франция).

Искренне ваша, Сигаева Ольга (ivolga-pnz)