12 октября 2012

Классификация кофемолок

Почти у каждого современного человека утро начинается с чашечки ароматного, бодрящего кофе. Сидя на работе, учебе, тратя свои силы, вы сидите и мечтаете именно о нем, о кофе.

виды кофемолокСовременные технологии продвинулись вперед настолько, что теперь не обязательно стоять у плиты и следить, чтобы любимый напиток не убежал. Достаточно просто купить зерна и бросит их в кофемолку, а затем молотый кофе поместить в кофеварку, подождать пару минут и свежий, ароматный, горячий кофе готов.

Но как выбрать кофемолку, чтобы кофейные зерна были качественно смолоты? Сейчас рынок кухонной техники предлагает множество вариантов на любой потребительский вкус и кошелек — только выбирай.

Многое зависит от суммы, которой вы готовы пожертвовать, и от необходимого помола, и даже места дислокации кофеварки: дома, в баре или в офисе.

Условно все кофемолки можно классифицировать как бытовые, профессиональные или промышленные.

Промышленные кофемолки в основном используются на крупных пищевых производствах для получения молотого кофе в промышленных масштабах. Далее такой кофе фасуют в брикеты, банки, вакуумные пакеты, которые впоследствии отправляются на продажу. Кофемолки промышленного типа обладают большой производительностью и настроены только на один тип помола.

Такое устройство может понадобиться вам лишь в одном случае – для открытия собственного производства.

Профессиональные кофемолки можно разделить на кофемолки для приготовления эспрессо и кофемолки для прочих нужд.

Кофемолки первого подтипа обычно устанавливают в кофейнях, барах и ресторанах. Они работают совместно с кофемашиной для варки эспрессо.

Такие профессиональные кофемолки могут быть либо прямого помола, либо с механическим дозатором. С точки зрения качества готового напитка предпочтение лучше всего отдать машине прямого помола, поскольку здесь весь молотый кофе сразу же попадает в фильтр холдера и моментально идет на приготовление свежего эспрессо.

Самые качественные кофемолки данного типа выпускают следующие фирмы: Jura, Schaerer, Ascaso, Compak, Reneka.

Бытовые кофемолки, и это вполне естественно, интересуют рядового потребителя больше всех прочих разновидностей. Их разделаются на жерновые и лезвийные приборы. Советую остановить свой выбор на жерновых, они дают особенно ровный помол. Кроме того, объем рабочей камеры в кофемолках, оснащенных лезвиями, невелик.

Жерновые кофемолки, в свою очередь, имею свою классификацию. Различают электрические и механические приборы. Пальма первенства у первых, ведь они предоставляют наиболее быстрый и удобный способ помола.

Производством таких кофемолок занимается множество фирм: Bosch, Bork, Polaris, Supra, Delonghi и т.д. А механические кофемолки нередко служат лишь для украшения интерьера домашней кухни или кафе.

И последнее, кроме внешней и внутренней (технической) привлекательности выбранная модель кофемолки должна устраивать вас по цене и соответствовала бюджету. Только в этом случае радость от покупки будет долгоиграющей.

Оставить свой комментарий


Почтовая рассылка