24 августа 2010

Чувствительные духовые шкафы

Современная бытовая техника достигла такого уровня автоматизации, что считать ее просто умной – мало.

термощуп в духовом шкафуОна не только умная, но и крайне чувствительная благодаря встроенным высокоточным сенсорам.

Последние модели встроенных духовых шкафов по своей электронной начинке больше напоминают дорогой женский автомобиль, чем обыкновенную кухонную технику: масса кнопочек и дополнительных опций, которые неизвестно для чего предназначены.

Сенсоры, которыми производители позаботились оснастить свои лучшие модели бытовой техники, способны предельно точно оценить температуру, время приготовления, влажность внутри прибора и даже состояние готовности продуктов. Пожалуй, единственное, что пока не умеют делать современные духовые шкафы – это самостоятельно ходить по магазинам.

Давайте разбираться, какие из новомодных сенсорных функций действительно можно считать полезными, а без каких можно и обойтись.

Датчик атмосферного давления – обратный отсчет пошел

пароварка в духовом шкафу

Датчик атмосферного давления характерен в основном для встраиваемых пароварок. Под его контролем находится микроклимат внутри пароварки. Как только температура и количество пара отклоняются от заданных значений, умная бытовая техника нормализует эти показатели.

Датчиком атмосферного давления оснащают не все встроенные модели пароварок, а только те, в которых предусмотрена регуляция давления. Они так и называют – пароварки под давлением. Одно из преимуществ подобных пароварок – серьезная экономия времени (до 40-50%) по сравнению с классическими встраиваемыми пароварками.

Среди фирм-производителей такой бытовой техники можно назвать Kuppersbusch и Miele. Производители утверждают, что датчик давления – гарантия того, что ваши блюда никогда больше не будут подгорать и перевариваться.

Термощуп – щупальце в духовке

Термощуп или температурный щуп чаще других бытовых ноу-хау приводит домохозяек в замешательство. Необходим он лишь в процессе приготовления блюд из мяса, птицы или рыбы. Но зато, какая удивительная вещь!

Термощуп представляет собой металлический стержень со встроенным температурным датчиком, который без посторонней помощи определит степень прожарки мяса и подаст сигнал об отключении в нужный момент.

В духовых шкафах Electrolux и Miele термощуп крепится к внутренней боковой стенке духовки с помощью гибкого шнура. Пользователь может регулировать степень прожарки не только вожделенного бифштекса, но и мясной запеканки.

Кислородные сенсоры – жарится, пока «дышит»

встраиваемых духовой шкаф

Кислородные сенсоры предназначены для анализа влажности в духовом шкафу. Они с высокой точностью определяют процентное содержание кислорода в испарениях продукта и дают знать электронной части прибора, когда нужно выключить духовку.

Кислородные сенсоры характеры для встроенных духовок Miele. Хотя в стационарных микроволновых печах такие сенсоры – явление распространенное,  для встраиваемой кухонной техники это пока редкость.

Так или иначе, сенсоры должны значительно облегчить жизнь домохозяйкам, в хорошем смысле помешанным на приготовлении вкусных и полезных блюд для всей семьи.

Одно только настораживает. Как показывает практика, универсальные приборы и ломаются гораздо чаще своих менее «умных» собратьев. Прямо как универсальная птица гусь – умеет все и это все делает кое-как.

Оставить свой комментарий


Почтовая рассылка